毎年、真冬には3ｍもの雪が降る豪雪地帯、新潟県魚沼地方。
雪国の民は長い長い冬が終わると、春の訪れを祝うようにBBQをするのが習わしとなっています。
BBQと言ってもあなたの知っているBBQとはまったく異なります。
魚沼地方のBBQの主役は「モツ」。
カルビでもタンでも、豚ロースでも鳥軟骨でもエビでもホタテでもなく、あの「モツ」です。
なかには「モツ」しか焼かないという強者もいるので、BBQではなく「モツ焼き」と呼んで愛されています。
魚沼地方では田植えが終わるころになると各家庭の庭先で「モツ焼き」が始まり、その煙は紅葉が終わり冬の気配が漂うころまで立ち上ります。
その目的は真冬の間にできなかった気心が知れた仲間たちとの対話や交流を楽しむこと。そう……雪国の民のコミュニケーションの真ん中にはいつも「モツ焼き」があったのです。
モツキャンではそんな魚沼地方の文化を「モツコミュニケーション（モツがとりもつ交流）」と名づけ、日本中、世界中に広げていきたいと考えています。